A selagem das tampas das latas é um passo fundamental para garantir que os alimentos enlatados podem ser armazenados durante muito tempo sem se deteriorarem. Seguem-se vários métodos e princípios principais para a vedação de tampas de latas:
1. Método de vedação por soldadura
- Método: Soldar a tampa metálica com uma junta à lata para obter uma vedação completa.
- Princípio: Através da tecnologia de soldadura, a tampa da lata é firmemente combinada com o corpo da lata para formar uma estrutura de vedação irreversível que impede a entrada de ar, humidade e microorganismos.
- Caraterística: O efeito de vedação é bom, mas é necessário equipamento profissional e apoio técnico.
2. Método da tampa de rosca (vedação mecânica)
- Método: Colocar uma tampa metálica com uma junta na boca da lata e depois apertá-la com uma tampa metálica roscada.
- Princípio: Utilizar a força de aperto da rosca para combinar firmemente a tampa da lata com o corpo da lata, e preencher e selar o espaço através da deformação elástica da junta.
- Caraterística: Funcionamento simples e rápido, adequado para uma variedade de tipos de alimentos, mas a qualidade da vedação pode ser afetada pelos materiais da rosca e da junta.
3. Método de vedação por cravação
- Método: A tampa da lata e a flange do corpo da lata são cravadas e enganchadas para formar uma vedação.
- Princípio: A tampa da lata e o corpo da lata são firmemente combinados por cravação e engate para formar uma estrutura de vedação contínua.
- Caraterística: Amplamente utilizado em latas de alimentos e embalagens de bebidas, é normalmente necessário aplicar cola no bordo côncavo da tampa para melhorar a estanquidade ao ar.

4. Método de selagem por pressão
- Método: A ondulação em torno da tampa redonda em forma de coroa encaixa na flange da boca da garrafa para formar uma vedação.
- Princípio: A lata é selada utilizando a força de mordida da ondulação e da flange, bem como o efeito de vedação da junta de vedação elástica (como borracha ou cortiça).
- Caraterística: Vedação fiável, fácil de abrir e normalmente utilizada em embalagens de garrafas de vidro que contêm bebidas líquidas gaseificadas.
5. Método de selagem a vácuo (não actua diretamente sobre a tampa da lata)
- Método: Criar um ambiente de baixa pressão na lata e depois selá-la.
- Princípio: O ar contido na lata é extraído através de equipamento como uma bomba de vácuo para formar um ambiente de baixa pressão, abrandando assim a taxa de oxidação dos alimentos e prolongando o prazo de validade. Embora este método não actue diretamente sobre a tampa da lata, é uma parte indispensável do processo de selagem da lata.
- Caraterísticas: Requer equipamento especial, como uma bomba de vácuo, mas pode melhorar significativamente o prazo de validade e a qualidade dos alimentos.
Precauções
- Ao selar a lata, certifique-se de que a tampa e o corpo da lata estão limpos e sem poluição para evitar afetar o efeito de selagem.
- Parâmetros como a temperatura e o tempo devem ser rigorosamente controlados durante o processo de selagem para garantir a qualidade do selo.
- Diferentes tipos de alimentos enlatados podem exigir diferentes métodos e materiais de selagem.
Em resumo, existem muitas formas de selar a tampa da lata, e cada método tem os seus próprios princípios e caraterísticas únicas. Ao escolher o método a utilizar, deve ter em conta factores como o tipo de alimento, os requisitos de produção e as condições do equipamento.